A földimogyoró remek energiaforrás.

Olyannyira igaz ez az állítás, hogy az 1900-ban tartott párizsi világkiállításon bemutatott Diesel-féle motort is még földimogyoró olaj hajtotta.

A benne lévő zsírsavak kedvező, védő hatásúak a szív és érrendszerre.

A földimogyoró több, mint 25%-os fehérjetartalma vetekszik az egyes húsokéval.

Aminosav összetétele ugyan nem teljes, de megfelelő kiegészítéssel, burgonyával, gabonákkal, száraz hüvelyesekkel kiegészítve jól alkalmazható a húsmentes étkezésben.

A kép illusztráció

Táplálkozásunkban a földimogyoró elsősorban közkedvelt ropogtatnivalóként van jelen.

Sózott és sótlan, pirított és natúr változata egyaránt népszerű.

Helyet kap ezen túl az édesiparban, mint csokoládék, drazsék, nápolyik, sütemények, müzlik összetevője.

Azonban sok földimogyorós recepttel is találkozhatunk.

Számos mártás, vagdalt, krokett, saláta gazdagítható vele. Szintén izgalmas megoldás a különféle olajos magvakból készíthető „vajak” használata.

Ezek közül a legismertebb talán az Amerikában hallatlanul népszerű mogyoróvaj.

A földimogyoró szagtalan olaját a növényből hideg sajtolással nyerik ki, nem csak a gasztronómiában, hanem a kozmetikában is sokoldalúan felhasználható.

Alkalmazása minden bőrtípusra ajánlott, de főként a száraz, hámló, érzékeny és erősen igénybevett bőrrel csodát művel.

Előszeretettel használják masszázshoz, de pszoriázis és hajtöredezés elleni pakolásként is kitűnő. 

Tulajdonságok:

- 320 grammos

- Sós

- Pörkölt

Átlagos tápérték, 100g termékben:

- Energia 2671 KJ (644kcal)

- Zsír 52 g

- ebből telített 8,9 g

- Szénhidrát 15 g

- Ebből cukor 4,5 g

- Fehérje 28 g